Chef Alex Guarnaschelli Bicarakan Kesalahan Resep dan Tren Makanan TikTok yang Dia 'Tidak Bisa Dibalik' (EKSKLUSIF)

Hiburan

Sumber: Courtesy

8 April 2021, Diterbitkan 11:55 ET

Dengan bahan yang lebih sedikit, koki selebriti Alex Guarnaschelli memastikan bahwa rasa tidak terganggu.

Tuan rumah Food Network's Pengintaian Supermarket bekerja sama dengan Pasta ZENB , pasta nabati 100 persen yang terbuat dari kacang polong kuning, untuk membuat beberapa resep lezat dan mudah bagi konsumen untuk dibuat ulang di rumah.

Tetapi makanan sehat non-vegan yang biasanya sarat karbohidrat tidak harus membuat lidah Anda mendambakan hal yang nyata. Bahkan, Chef Alex memastikan pasta kacang kuning sesuai dengan keinginannya sebelum bermitra dengan merek tersebut.

Artikel berlanjut di bawah iklan

'Yang terburuk adalah ketika Anda memasak pasta nabati dan itu berantakan atau aneh,' Koki Besi pemenang secara eksklusif diberitahu mengalihkan perhatian . Namun, pasta ZENB 'bertahan dalam ujian' dan 'memuaskan seperti pasta yang sebenarnya.'

Saat mempromosikan merek pasta, Chef Alex mengungkapkan kesalahan resep paling umum yang cenderung dilakukan oleh koki rumahan saat menyiapkan hidangan pasta, dan satu-satunya tren makanan TikTok yang tidak bisa dia tinggalkan.

Sumber: CourtesyArtikel berlanjut di bawah iklan

Chef Alex Guarnaschelli mengungkapkan kesalahan resep yang dibuat orang saat menyiapkan pasta. (EKSKLUSIF)

Sebagai orang Italia-Amerika, Chef Alex tumbuh dengan makan pasta.

Sementara beberapa orang mungkin merasa mudah untuk menyiapkan pasta kotak di rumah hanya dengan merebus air dan memasukkan mie ke dalam panci, ini sedikit lebih rumit dari itu. Setidaknya, jika Anda ingin pasta Anda terasa enak.

Menurut Dicincang menilai, 'orang tidak memperlakukan air pasta mereka seperti bahan.' Pada dasarnya, garam air Anda.

'Anda harus benar-benar mengambil sesendok kecil dan menaruh sedikit air itu ke lidah Anda dan mencicipinya. Rasanya benar-benar seperti air laut,' katanya kepada kami. Sementara beberapa mungkin khawatir tentang asupan natrium mereka, koki selebriti menjelaskan bahwa Anda tidak akan makan semua garam itu, tetapi pasta akan menyerap sebagian saat dimasak.

Artikel berlanjut di bawah iklan Sumber: Getty

Dia melanjutkan, 'Air pasta Anda, rasanya, akan mempengaruhi hasil dari apa yang Anda makan,' menambahkan, 'garam mencegah pasta terlalu lengket.'

Selain tidak menambahkan garam ke dalam air pasta mereka, Chef Alex mengungkapkan kesalahan besar lainnya yang dilakukan koki rumahan: menambahkan minyak zaitun ke dalam air.

Artikel berlanjut di bawah iklan

'Dengan melakukan itu Anda melapisi pasta dengan minyak saat Anda mengeringkannya dan saus akan terlepas dari pasta karena pasta memiliki lapisan minyak di atasnya,' katanya. 'Kecuali Anda melakukan bawang putih dan minyak ... Anda benar-benar melakukan tindakan merugikan dengan memasukkan minyak ke dalam air.'

Chef Alex Guarnaschelli 'tidak bisa ketinggalan' tren makanan TikTok yang viral.

Pada awal 2021, pengguna TikTok tidak bisa mendapatkan cukup dari Resep pasta tomat feta . Ramuan makanan yang sedang tren itu viral di platform media sosial dengan banyak yang membuat ulang resepnya di rumah.

Namun, Chef Alex mengungkapkan bahwa dia 'tidak bisa berada di belakang' itu. Mengapa?

Artikel berlanjut di bawah iklan

@guarnaschelli

Pernah bertanya-tanya bagaimana cara membagi jeruk Anda? Mari saya tunjukkan bagaimana caranya #tiktokcooks #belajarnontiktok #tiktoktutorial #fyp #fy #foryoupage #untuk kamu #lemon

♬ suara asli - Alex Guarnaschelli

'Saya hanya tidak suka feta yang dimasak sebanyak yang saya suka ... Saya tidak ingin memasak feta saya,' katanya. Padahal, dia ingin memperjelas bahwa dia 'tidak menentang siapa pun yang melakukannya' dan tidak 'membicarakan' mereka yang berdiri di belakang tren makanan viral.

Chef Alex ikut-ikutan ikut-ikutan TikTok dan mulai memposting video kulinernya sendiri di aplikasi berbagi video sebagai cara untuk menjawab penggemar' pertanyaan makanan dengan 'cara yang paling sederhana.'

Dia bilang mengalihkan perhatian : 'Itu adalah sesuatu yang saya sukai dari TikTok,' menambahkan, 'Ini meringkas hal-hal menjadi bongkahan kecil informasi yang indah.'